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多层蛋糕之芒果千层,带你享受味蕾的浪漫

多层蛋糕之芒果千层,带你享受味蕾的浪漫

芒果千层蛋糕,前几年在网上很火的一道甜品。它是用面粉,芒果,奶油等食材制作而成。不知道你们喜不喜欢吃,反正我是每次去甜品店都是奔向芒果千层蛋糕而来。芒果千层蛋糕,它的芒果香非常的浓郁,吃起来比较细腻,每吃一口都是一种享受
2020-08-28 13:48 633次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 鸡蛋 :2个
  • 牛奶 :250ml
  • 低粉 :100g
  • 淡奶油 :20ml
  • 芒果 :4个

辅料

  • 黄油 :30g
  • 细糖 :30g
  • 糖粉 :10g
  • 吉利丁片 :半片
  • 多层蛋糕之芒果千层,带你享受味蕾的浪漫第一步

    第一步

    准备食材

  • 多层蛋糕之芒果千层,带你享受味蕾的浪漫第二步

    第二步

    碗中加入鸡蛋,糖,面粉,牛奶,融化的黄油,拌匀,然后过筛

  • 多层蛋糕之芒果千层,带你享受味蕾的浪漫第三步

    第三步

    舀一勺面糊放入不粘锅中煎十秒,然后装盘

  • 多层蛋糕之芒果千层,带你享受味蕾的浪漫第四步

    第四步

    用慕斯模具把它压平整

  • 多层蛋糕之芒果千层,带你享受味蕾的浪漫第五步

    第五步

    芒果刮皮去核取肉,果肉切成薄片

  • 多层蛋糕之芒果千层,带你享受味蕾的浪漫第六步

    第六步

    吉利丁片与牛奶到碗里,放入30度温水中加热搅拌融化

  • 多层蛋糕之芒果千层,带你享受味蕾的浪漫第七步

    第七步

    把融化的吉利丁片放凉,倒入奶油中,用打蛋器打成蛋白霜

  • 多层蛋糕之芒果千层,带你享受味蕾的浪漫第八步

    第八步

    反复放一层面皮一层芒果一层奶油组装好

  • 多层蛋糕之芒果千层,带你享受味蕾的浪漫第九步

    第九步

    然后放入冰箱冷藏1小时即可

  • 多层蛋糕之芒果千层,带你享受味蕾的浪漫第十步

    第十步

    切分即可开吃

吉利丁片加热时的温度不要太高,要不然会使它失活的

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