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准备食材
碗中加入鸡蛋,糖,面粉,牛奶,融化的黄油,拌匀,然后过筛
舀一勺面糊放入不粘锅中煎十秒,然后装盘
用慕斯模具把它压平整
芒果刮皮去核取肉,果肉切成薄片
吉利丁片与牛奶到碗里,放入30度温水中加热搅拌融化
把融化的吉利丁片放凉,倒入奶油中,用打蛋器打成蛋白霜
反复放一层面皮一层芒果一层奶油组装好
然后放入冰箱冷藏1小时即可
切分即可开吃
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