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一盒马蹄粉
片糖
马蹄洗净,削皮
切末,不要太碎了,不然没口感了
马蹄粉250克和白开水750克混合搅拌均匀,然后过一下筛,把残留的渣渣滤走
片糖300克放入750克清水中,开火煮化,中间放入马蹄碎,继续熬到糖完全融化即可
改小火,把筛好的浆少量多次倒入,搅拌均匀,变成比较浓稠的状态,然后关火
继续往里少量多次加入浆水,搅拌均匀
准备好模具,提前刷上点油,搅拌好后倒入模具。上锅,大火隔水加热20分钟。
蒸好出锅晾凉,倒出模具
大功告成!
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