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菠菜炒豆腐——一款清新解腻的开胃菜

菠菜炒豆腐——一款清新解腻的开胃菜

菠菜和豆腐是可以一起炒的，很多人都担心菠菜有草酸的问题，但是只要下水焯烫一下就好了，不必太过担心。夏天到了，相信很多小伙伴和我一样，面对大鱼大肉都没了胃口，想吃点清新可口的小菜，那今天这道菠菜炒豆腐就很不错。
2021-02-03 09:00 812次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 菠菜 ：一斤
  • 豆腐 ：一大块

辅料

  • 葱姜 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 盐 ：三克

详细步骤：

  • 菠菜炒豆腐——一款清新解腻的开胃菜第一步

    第一步

    菠菜洗净备用，豆腐切块

  • 菠菜炒豆腐——一款清新解腻的开胃菜第二步

    第二步

    锅里倒水、盐，放入豆腐煮两分钟

  • 菠菜炒豆腐——一款清新解腻的开胃菜第三步

    第三步

    焯菠菜

  • 菠菜炒豆腐——一款清新解腻的开胃菜第四步

    第四步

    热锅凉油，加入姜丝、葱丝、干辣椒煸炒

  • 菠菜炒豆腐——一款清新解腻的开胃菜第五步

    第五步

    放入焯好的菠菜，放两勺盐，翻炒

  • 菠菜炒豆腐——一款清新解腻的开胃菜第六步

    第六步

    加入豆腐

  • 菠菜炒豆腐——一款清新解腻的开胃菜第七步

    第七步

    拌匀即可

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