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自制玉米钵仔糕——甜脆和软糯兼得

自制玉米钵仔糕——甜脆和软糯兼得

本人不是广东人，但是到广东居住过几年，从小到大都爱吃钵仔糕，今天终于安排上了。夏日炎炎，冰淇凌雪糕吃腻了不说，吃多了还容易长胖长痘痘，不如自己制作晶莹剔透，味道Q弹软糯的钵仔糕，实在是令人难以抗拒的美味。
2021-01-25 14:16 221次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 钵仔糕粉 ：一包
  • 芒果 ：一个
  • 芋头 ：一小块
  • 甜玉米 ：一根

辅料

  • 白砂糖 ：一百五十克

详细步骤：

  • 自制玉米钵仔糕——甜脆和软糯兼得第一步

    第一步

    准备一个大盆，倒入钵仔糕粉、水、白砂糖，搅拌均匀

  • 自制玉米钵仔糕——甜脆和软糯兼得第二步

    第二步

    准备需要添加进钵仔糕的食材，玉米、芋头块什么的

  • 自制玉米钵仔糕——甜脆和软糯兼得第三步

    第三步

    放入锡纸碗里

  • 自制玉米钵仔糕——甜脆和软糯兼得第四步

    第四步

    倒入调好的钵仔糕粉浆

  • 自制玉米钵仔糕——甜脆和软糯兼得第五步

    第五步

    冷水下锅，中火蒸十二到十五分钟

  • 自制玉米钵仔糕——甜脆和软糯兼得第六步

    第六步

    放凉之后用竹签脱模

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