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凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味

凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味

说到凉拌菜,我最喜欢的还是凉拌土豆丝,说到凉拌土豆丝,大家应该并不陌生吧。它是一道很常见的家常菜,家家户户都会做。那么在这里我先分享一下关于我家的土豆丝的秘方吧,保证你们会喜欢的。就个人而言,我比较喜欢加入生的胡萝卜丝,因为这样吃起来脆脆的
2020-09-09 13:48 155次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 土豆 :1个
  • 胡萝卜 :1段

辅料

  • 葱 :5根
  • 蒜 :3瓣
  • 花椒 :一小把
  • 麻辣鲜 :5克
  • 香醋 :30克
  • 生抽 :40克
  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味第一步

    第一步

    准备食材

  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味第二步

    第二步

    土豆去皮擦丝,放入水中浸泡,去除表面的淀粉

  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味第三步

    第三步

    土豆丝放入沸水烫1分钟,捞出

  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味第四步

    第四步

    然后把土豆丝放入冰水中冰镇10分钟

  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味第五步

    第五步

    捞出沥干水分放入碗里,加生抽

  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味第六步

    第六步

    加香醋

  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味第七步

    第七步

    加麻辣鲜

  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味第八步

    第八步

    葱切段,蒜切末

  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味第九步

    第九步

    然后把蒜末放到土豆丝里

  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味第十步

    第十步

    胡萝卜擦成丝也放进去,拌匀

  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味第十一步

    第十一步

    加葱段,花椒

  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味第十二步

    第十二步

    锅中倒油烧热

  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味第十三步

    第十三步

    然后把热油淋在土豆丝上面

  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味第十四步

    第十四步

    搅拌均匀即可开吃

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不喜欢吃生的胡萝卜,可以下锅焯水一遍

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