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在家就能简单做的苏式月饼

在家就能简单做的苏式月饼

中秋节来临的时候，店铺里的月饼差不多一售而空，味道好的月饼更是难买。中秋节，家人团圆的日子，在这天，人们要团聚吃月饼。买的月饼不一定能表达自己的心意，所以亲手做的月饼才更有诚意。苏式月饼也颇有名誉，制作方法不算难，所以亲自动手，为家人做出满怀诚意的月饼吧！
2020-07-14 17:11 1743次浏览 来自：zhms1746
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主料

  • 水油皮 ：适量
  • 中筋面粉 ：140克
  • 猪油 ：100克
  • 低筋面粉 ：100克

辅料

  • 水 ：适量
  • 糖 ：4克
  • 豆沙馅 ：270克

详细步骤：

  • 在家就能简单做的苏式月饼第一步

    第一步

    混合中筋面粉，白糖和猪油

  • 在家就能简单做的苏式月饼第二步

    第二步

    再加入热水

  • 在家就能简单做的苏式月饼第三步

    第三步

    揉捏均匀

  • 在家就能简单做的苏式月饼第四步

    第四步

    保鲜膜封好发酵

  • 在家就能简单做的苏式月饼第五步

    第五步

    混合低筋面粉和猪油

  • 在家就能简单做的苏式月饼第六步

    第六步

    揉捏好后封好保鲜膜发面

  • 在家就能简单做的苏式月饼第七步

    第七步

    取出揉成长棍

  • 在家就能简单做的苏式月饼第八步

    第八步

    切成段

  • 在家就能简单做的苏式月饼第九步

    第九步

    按压成饼状

  • 在家就能简单做的苏式月饼第十步

    第十步

    包好豆沙馅

  • 在家就能简单做的苏式月饼第十一步

    第十一步

    封口

  • 在家就能简单做的苏式月饼第十二步

    第十二步

    按压一下

  • 在家就能简单做的苏式月饼第十三步

    第十三步

    放进烤箱

  • 在家就能简单做的苏式月饼第十四步

    第十四步

    完美好看

烹饪技巧：

注意烤箱温度

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