将排骨焯水然后洗干净
咸肉洗净切成小块放入锅中，然后放入香葱，姜和少许料酒煮开，直到煮出白沫，然后捞出
将排骨咸肉放入砂锅中，注水并放入香葱和生姜，大开烧开，然后撇去浮沫再改小火慢炖
春笋洗净后对半切开
放入锅中煮至出白沫
捞出洗净并切成小段
将笋放入砂锅内
木耳泡好后去根洗干净
金针菇也去根洗干净
砂锅内放入木耳，金针菇，百页结，然后大火煮开再小火炖一会儿
加入适量的盐
盛出装盘即可
