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香辣土豆丝,既下饭,又可以做零食哦~

香辣土豆丝,既下饭,又可以做零食哦~

个人超级喜欢吃土豆,感觉土豆怎么做都好吃。香辣土豆丝是一道很平常的家常菜,这道菜的主料是土豆,辅料是辣椒等。其实我们可以在炒之前,把土豆炸成薯条状再去炒一下,这样做成的香辣土豆丝,口感酥脆,香辣可口,非常下饭,还可以当做零食呢!
2021-05-28 15:36 426次浏览 来自:zhms5955

主料

  • 土豆 :2个

辅料

  • 葱 :1根
  • 干辣椒 :3个
  • 糖 :4克
  • 香菜 :2根
  • 麻辣鲜 :适量
  • 辣椒油 :1勺
  • 香辣土豆丝,既下饭,又可以做零食哦~第一步

    第一步

    将土豆去皮洗净,将葱切成丝,将香菜杆切成段。

  • 香辣土豆丝,既下饭,又可以做零食哦~第二步

    第二步

    先把土豆切成薄片。

  • 香辣土豆丝,既下饭,又可以做零食哦~第三步

    第三步

    再把薄片切成丝,清水清洗掉表面的淀粉。

  • 香辣土豆丝,既下饭,又可以做零食哦~第四步

    第四步

    开火,锅中倒多点油,油温七成热 ,把土豆丝控水,下入锅中炸至金黄酥脆。

  • 香辣土豆丝,既下饭,又可以做零食哦~第五步

    第五步

    炸好后,捞出来控油。

  • 香辣土豆丝,既下饭,又可以做零食哦~第六步

    第六步

    把炸好的土豆丝装入盘中,盘子下垫点吸油纸。

  • 香辣土豆丝,既下饭,又可以做零食哦~第七步

    第七步

    锅里加一点底油,把干辣椒炒香。

  • 香辣土豆丝,既下饭,又可以做零食哦~第八步

    第八步

    倒入土豆丝,加入少许白糖,撒上麻辣鲜,下葱丝和香菜,开大火翻炒均匀。

  • 香辣土豆丝,既下饭,又可以做零食哦~第九步

    第九步

    出锅装盘即可。

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