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毛豆炒肉丝,每一颗豆都丝丝入味

毛豆炒肉丝,每一颗豆都丝丝入味

毛豆炒肉丝主要用毛豆,瘦肉烹饪而成。就个人认为,这道菜的做法平凡而又普通,却很少有人将它做好。毛豆炒肉丝虽然简单,但事实上要把它做成一道美味,必须要用心去做。就像日常生活中为人处事一样,用心做才能成就。
2020-11-30 15:30 61次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 毛豆 :300克
  • 肉丝 :50克

辅料

  • 红泡椒 :1个
  • 蒜 :2瓣
  • 葱 :2根
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 啤酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 毛豆炒肉丝,每一颗豆都丝丝入味第一步

    第一步

    瘦肉切丝,加盐,胡椒粉,啤酒,生粉,油,腌制十分钟

  • 毛豆炒肉丝,每一颗豆都丝丝入味第二步

    第二步

    红泡椒,蒜,葱切末

  • 毛豆炒肉丝,每一颗豆都丝丝入味第三步

    第三步

    肉丝下油锅中煎至变色,装碗备用

  • 毛豆炒肉丝,每一颗豆都丝丝入味第四步

    第四步

    把蒜末放进去爆香

  • 毛豆炒肉丝,每一颗豆都丝丝入味第五步

    第五步

    放入洗干净的毛豆,炒至变色

  • 毛豆炒肉丝,每一颗豆都丝丝入味第六步

    第六步

    加糖,胡椒粉,生抽,啤酒炒匀

  • 毛豆炒肉丝,每一颗豆都丝丝入味第七步

    第七步

    加点水,焖5分钟

  • 毛豆炒肉丝,每一颗豆都丝丝入味第八步

    第八步

    放入红泡椒和肉丝炒匀

  • 毛豆炒肉丝,每一颗豆都丝丝入味第九步

    第九步

    加盐,鸡精,葱花炒匀

  • 毛豆炒肉丝,每一颗豆都丝丝入味第十步

    第十步

    出锅

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毛豆煮软一点好吃些

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