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土豆洗干净去皮切片
把土豆放入开水中焯烫2分钟后捞出过一下冷水,然后沥干水分备用
把芹菜洗干净切段后放入开水中焯烫1分钟
把焯烫好的芹菜捞出沥干水分
起锅烧油,把葱蒜放入油锅中爆香
放入土豆片后倒入盐、鸡精和生抽,再倒入少量的水翻炒均匀
倒入芹菜翻炒均匀
倒入柿子椒,翻炒均匀
香糯可口的芹菜土豆片做好啦
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