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喝酒人士最爱的下酒菜——家常酱猪手

喝酒人士最爱的下酒菜——家常酱猪手

在我家，我爸每次工作完回家吃中饭时都会喝上一瓶酒，而我妈偶尔都会为他准备一盘酱猪手。现在的他几乎餐餐不离一盘酱猪手，因为那是他的最爱。由我妈亲自下厨做的酱猪手，我爸怎么可能不会喜欢呢!现在我将我家的独家秘方告诉你们，保证你们会爱上它的
2020-09-03 15:28 557次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 猪蹄 ：500g

辅料

  • 豆瓣酱 ：2勺
  • 姜 ：一块
  • 料酒 ：适量
  • 小米辣 ：2个

详细步骤：

  • 喝酒人士最爱的下酒菜——家常酱猪手第一步

    第一步

    猪蹄洗净，切块放入锅中

  • 喝酒人士最爱的下酒菜——家常酱猪手第二步

    第二步

    准备调料，姜

  • 喝酒人士最爱的下酒菜——家常酱猪手第三步

    第三步

    锅中加入热水，把猪蹄焯水一遍

  • 喝酒人士最爱的下酒菜——家常酱猪手第四步

    第四步

    电锅里放入姜片

  • 喝酒人士最爱的下酒菜——家常酱猪手第五步

    第五步

    把猪蹄放进去

  • 喝酒人士最爱的下酒菜——家常酱猪手第六步

    第六步

    加入料酒

  • 喝酒人士最爱的下酒菜——家常酱猪手第七步

    第七步

    加豆瓣酱，小米辣

  • 喝酒人士最爱的下酒菜——家常酱猪手第八步

    第八步

    启动电锅的蹄筋按键

  • 喝酒人士最爱的下酒菜——家常酱猪手第九步

    第九步

    煮熟后装盘

烹饪技巧：

猪蹄焯水一遍，去除血水

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