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干豆腐切条,装盘备用
锅里倒凉水,放入食用碱、干豆腐,煮开,关火,撒盐、鸡精,搅拌让豆腐条散开,盖上盖子焖煮20分钟
干豆腐皮放进饭盒里,用盒盖和盒底挤压,挤出水分
冷却后切成薄块
倒油,煎至金黄
装盘备用
锅里倒水,加入调料包、香辛料、干豆腐块,煮15分钟
让其在锅里冷却,带汤放入冰箱,三天内吃完即可
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