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超多料的桂林米粉,带你了解广西风味!

超多料的桂林米粉,带你了解广西风味!

广西是一个充满了人情味的地方,当地最出名的美食莫过于广西的桂林米粉。桂林人的生活三餐都有米粉陪伴。怪不得很多桂林人都感慨“乡愁是一碗桂林米粉。”今天就教大家制作桂林米粉,来好好体会桂林人心心念念的家乡风味吧。
2020-08-11 17:11 1599次浏览 来自:zhms8423

主料

  • 干米粉 :一把
  • 牛肉 :4片

辅料

  • 卤水 :一袋
  • 辣椒粉 :3勺
  • 葱花 :适量
  • 花生米 :适量
  • 超多料的桂林米粉,带你了解广西风味!第一步

    第一步

    装一锅冷水,干米粉下锅泡发半小时。

  • 超多料的桂林米粉,带你了解广西风味!第二步

    第二步

    开火,把米粉煮熟。

  • 超多料的桂林米粉,带你了解广西风味!第三步

    第三步

    用一点油,油炸一下花生米,装盘。

  • 超多料的桂林米粉,带你了解广西风味!第四步

    第四步

    准备好辣椒粉。

  • 超多料的桂林米粉,带你了解广西风味!第五步

    第五步

    辣椒粉倒入热油。

  • 超多料的桂林米粉,带你了解广西风味!第六步

    第六步

    煮好的米粉捞出沥干水。

  • 超多料的桂林米粉,带你了解广西风味!第七步

    第七步

    准备好卤水。

  • 超多料的桂林米粉,带你了解广西风味!第八步

    第八步

    卤水倒入米粉中搅拌均匀。

  • 超多料的桂林米粉,带你了解广西风味!第九步

    第九步

    放入花生米、葱、牛肉、辣椒油搅拌均匀。

米粉不要泡太久,泡至发软即可。

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