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咸粥党的代表,鲜香皮蛋粥

咸粥党的代表,鲜香皮蛋粥

除了粽子和豆花,粥也有咸党的拥护者和甜党的拥护者,这次教大家的皮蛋瘦肉粥绝对是咸党里响当当的,皮蛋煮熟之后会有特有的鲜香,加上肉丝,非常好吃,质地粘稠,口感顺滑,非常好消化而且很有营养,适合家里的所有人食用。
2020-08-08 17:35 1389次浏览 来自:zhms1946

主料

  • 瘦肉 :100g
  • 皮带 :160g

辅料

  • 盐 :适量
  • 梗米 :适量
  • 玉米 :适量
  • 豌豆 :适量
  • 葱 :适量
  • 香菜 :适量
  • 胡椒粉 :适量
  • 芝麻油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 生姜汁 :适量
  • 耗油 :适量
  • 咸粥党的代表,鲜香皮蛋粥第一步

    第一步

    准备好所有的食材

  • 咸粥党的代表,鲜香皮蛋粥第二步

    第二步

    皮蛋剥皮,切成块

  • 咸粥党的代表,鲜香皮蛋粥第三步

    第三步

    瘦肉切细丝放入食盐、芝麻油、胡椒粉、蚝油和生姜汁一起腌

  • 咸粥党的代表,鲜香皮蛋粥第四步

    第四步

    米洗干净放锅里加入足量的水,开始熬

  • 咸粥党的代表,鲜香皮蛋粥第五步

    第五步

    煮到米变成这样

  • 咸粥党的代表,鲜香皮蛋粥第六步

    第六步

    熬20分钟以后,把皮蛋放进去

  • 咸粥党的代表,鲜香皮蛋粥第七步

    第七步

    再把腌制好的瘦肉还有玉米青豆放进去

  • 咸粥党的代表,鲜香皮蛋粥第八步

    第八步

    煮10分钟以后,开盖,等粥变得粘稠一点就好啦

  • 咸粥党的代表,鲜香皮蛋粥第九步

    第九步

    盛出来喝就好啦,也可以加点香油

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