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茶叶鹌鹑蛋，茶香四溢，Q弹爽口

茶叶鹌鹑蛋，茶香四溢，Q弹爽口

前几天逛小破站，看到关注了好久的美食博主更新了一道菜谱，不错，就是今天这道茶叶鹌鹑蛋，光是看着那酱色的封面，我就口水长流，点进去之后，发现做法也没有自己想象的复杂，趁今天周末有时间，赶紧买了一袋鹌鹑蛋来试试。
2021-03-27 10:59 306次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 鹌鹑蛋 ：随意

辅料

  • 八角 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 红茶 ：一把
  • 小茴香 ：一小把
  • 生抽 ：适量
  • 蚝油 ：适量

详细步骤：

  • 茶叶鹌鹑蛋，茶香四溢，Q弹爽口第一步

    第一步

    鹌鹑蛋洗净

  • 茶叶鹌鹑蛋，茶香四溢，Q弹爽口第二步

    第二步

    水煮沸之后，加入鹌鹑蛋，煮三分钟

  • 茶叶鹌鹑蛋，茶香四溢，Q弹爽口第三步

    第三步

    另起锅放入所有料，加入红茶、生抽、老抽、蚝油、香叶、桂皮、八角、小茴香

  • 茶叶鹌鹑蛋，茶香四溢，Q弹爽口第四步

    第四步

    水煮出香味了，再放入鹌鹑蛋煮两分钟

  • 茶叶鹌鹑蛋，茶香四溢，Q弹爽口第五步

    第五步

    煮好后放凉，剥壳，冰箱冷八小时

  • 茶叶鹌鹑蛋，茶香四溢，Q弹爽口第六步

    第六步

    取出可以开吃了

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