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红烧三黄鸡——吃了还想吃的美味

红烧三黄鸡——吃了还想吃的美味

红烧三黄鸡是常见的家常菜，用各种辣椒、香辛料辅以细滑爽口的鸡肉，用适当的火候烧出美味儿的汤汁，别说吃了，就只是问到那个香味儿都令人垂涎三尺。这样一道美味的家常菜，你是不是心动了呢？感兴趣的话就马上学起来吧！
2020-08-06 15:09 1861次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 三黄鸡 ：1只
  • 青尖椒 ：1个
  • 红尖椒 ：1个

辅料

  • 料酒 ：2勺
  • 葱 ：5段
  • 姜 ：6片
  • 蒜 ：3瓣
  • 八角 ：2个
  • 花椒 ：30粒
  • 香叶 ：3-5片
  • 糖 ：1勺
  • 盐 ：适量
  • 老抽 ：2勺
  • 生抽 ：4勺
  • 蚝油 ：1勺

详细步骤：

  • 红烧三黄鸡——吃了还想吃的美味第一步

    第一步

    在生水中加入鸡肉、姜片、料酒，烧开后捞出鸡肉，清洗干净，装盘备用

  • 红烧三黄鸡——吃了还想吃的美味第二步

    第二步

    开火下油，放入各种调料、葱段和鸡肉翻炒

  • 红烧三黄鸡——吃了还想吃的美味第三步

    第三步

    加开水、糖、盐，用大火烧涨，再用小火慢炖

  • 红烧三黄鸡——吃了还想吃的美味第四步

    第四步

    青尖椒和红尖椒切段

  • 红烧三黄鸡——吃了还想吃的美味第五步

    第五步

    小火炖15分钟后加入椒段

  • 红烧三黄鸡——吃了还想吃的美味第六步

    第六步

    继续用小火炖2分钟至汤汁几乎没有，最后用大火收汁儿

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