热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 菜谱图文 > 烤箱烤饼子,掰开烤饼一层一层的,香味浓郁,外层香酥可口
烤箱烤饼子,掰开烤饼一层一层的,香味浓郁,外层香酥可口

烤箱烤饼子,掰开烤饼一层一层的,香味浓郁,外层香酥可口

这个芝麻烤饼又香又脆,掰开烤饼一层一层的,芝麻的香味和葱油的味道结合在一起,香味浓郁,外层香脆可口。只要你按照下面的配方一步一步的来,肯定能够做出这么好吃的饼子,由于每家的烤箱不一样,具体烘烤时间要根据自家烤箱来定。
2020-07-31 15:09 1453次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 以下是面团材料 :
  • 中筋面粉 :150克
  • 食盐 :1.5克
  • 清水 :80克
  • 油 :10克

辅料

  • 以下是油酥材料 :
  • 中筋面粉 :40克
  • 油 :40克
  • 食盐 :2克
  • 葱花 :30克
  • 以下是表皮材料 :
  • 白芝麻 :适量
  • 糖水 :糖与水的比例1:1
  • 烤箱烤饼子,掰开烤饼一层一层的,香味浓郁,外层香酥可口第一步

    第一步

    将面团的全部材料倒入盆中。

  • 烤箱烤饼子,掰开烤饼一层一层的,香味浓郁,外层香酥可口第二步

    第二步

    慢慢的加入清水,揉成光滑的面团,最好能揉出手套膜。揉好以后盖上保鲜膜松弛40分钟。

  • 烤箱烤饼子,掰开烤饼一层一层的,香味浓郁,外层香酥可口第三步

    第三步

    将油酥里的油倒入小锅里加热,加入葱花和盐,炸出葱香味关火。立刻倒入面粉,快速搅拌。放凉备用。

  • 烤箱烤饼子,掰开烤饼一层一层的,香味浓郁,外层香酥可口第四步

    第四步

    松弛过的面团擀成薄薄的长方形,刷上一层油酥。

  • 烤箱烤饼子,掰开烤饼一层一层的,香味浓郁,外层香酥可口第五步

    第五步

    将面片从上往下卷起来,分成四份。

  • 烤箱烤饼子,掰开烤饼一层一层的,香味浓郁,外层香酥可口第六步

    第六步

    取一份拉长按扁。

  • 烤箱烤饼子,掰开烤饼一层一层的,香味浓郁,外层香酥可口第七步

    第七步

    两边向中间对折,再对折。轻轻按一下,松弛15分钟。

  • 烤箱烤饼子,掰开烤饼一层一层的,香味浓郁,外层香酥可口第八步

    第八步

    将松弛好的面团用擀面杖擀成薄饼,糖水刷在表面,然后刷上一层芝麻。放进烤盘。

  • 烤箱烤饼子,掰开烤饼一层一层的,香味浓郁,外层香酥可口第九步

    第九步

    烤箱预热,放进烤箱,上下火180°烘烤20分钟左右。

  • 烤箱烤饼子,掰开烤饼一层一层的,香味浓郁,外层香酥可口第十步

    第十步

    成品。

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误