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杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦

杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦

说起北京的美食，大家一定会想到老北京炸酱面，咸甜的肉丁炸酱配上黄瓜丝，跟面条一拌，那香味别提有多好吃了，很多人都很好奇老北京炸酱面的炸酱是怎么做的呢，今天就教给大家，其实啊真的特别简单哦，做完还可以放冰箱保存个两天呢。
2020-10-15 11:00 787次浏览 来自：zhms1946
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主料

  • 干黄酱 ：200g
  • 甜面酱 ：100g

辅料

  • 五花肉 ：150g
  • 油 ：40g
  • 大葱 ：50g
  • 姜 ：10g

详细步骤：

  • 杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦第一步

    第一步

    五花肉切丁，葱和姜切末

  • 杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦第二步

    第二步

    碗里放200g干黄酱和100g甜面酱

  • 杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦第三步

    第三步

    加清水

  • 杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦第四步

    第四步

    搅拌

  • 杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦第五步

    第五步

    锅里放油，吧姜放进去炒香

  • 杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦第六步

    第六步

    把五花肉丁放进去

  • 杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦第七步

    第七步

    炒变色以后把酱倒进去

  • 杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦第八步

    第八步

    小火煮，不停的搅拌

  • 杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦第九步

    第九步

    熬干水分就好了

  • 杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦第十步

    第十步

    快出锅前撒一点葱花

  • 杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦第十一步

    第十一步

    就可以用来拌面啦

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