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家常美味早餐之小笼茴香肉包子

家常美味早餐之小笼茴香肉包子

茴香菜又叫香丝菜,每个部分都可以吃,可以去除肉里面的腥味,也可以当药材使用,小茴香的种子还是一种调味品,可以说是非常厉害的食材啦,茎叶部分是茴香身上香味最浓的部分,用来搭配猪肉一起包包子非常好,吃起来香气四溢。
2020-11-20 15:30 659次浏览 来自:zhms1946

主料

  • 茴香 :500g
  • 猪肉馅 :200g
  • 小麦粉 :500g

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 大葱 :适量
  • 香油 :适量
  • 姜 :适量
  • 白糖 :适量
  • 酵母 :适量
  • 泡打粉 :适量
  • 家常美味早餐之小笼茴香肉包子第一步

    第一步

    准备所有的食材

  • 家常美味早餐之小笼茴香肉包子第二步

    第二步

    酵母用温水化开,面粉加糖和泡打粉,倒在一起加水和成面团

  • 家常美味早餐之小笼茴香肉包子第三步

    第三步

    葱姜切末

  • 家常美味早餐之小笼茴香肉包子第四步

    第四步

    茴香切碎

  • 家常美味早餐之小笼茴香肉包子第五步

    第五步

    加盐腌出水分以后攒干

  • 家常美味早餐之小笼茴香肉包子第六步

    第六步

    肉馅和茴香放在一起,加盐,鸡精,酱油,香油,葱姜搅匀

  • 家常美味早餐之小笼茴香肉包子第七步

    第七步

    发好的面团切成剂子

  • 家常美味早餐之小笼茴香肉包子第八步

    第八步

    擀成面皮

  • 家常美味早餐之小笼茴香肉包子第九步

    第九步

    加上馅料包成包子

  • 家常美味早餐之小笼茴香肉包子第十步

    第十步

    放在蒸锅里

  • 家常美味早餐之小笼茴香肉包子第十一步

    第十一步

    蒸20分钟就好了

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