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潮式月饼，香香脆脆

潮式月饼，香香脆脆

潮式月饼是一种酥皮月饼，外皮层层酥脆，馅料细腻香甜，是一种很好吃的食物，我相信小孩子们会很喜欢吃这种月饼，真的是特别好吃，对老人也很友好，不硬不费牙口。做这样的月饼比在外面买的要好很多啊。我特别喜欢吃这种月饼呢！
2020-07-14 12:29 1775次浏览 来自：zhms1561
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主料

  • 猪油 ：130g
  • 麦芽糖 ：28g
  • 水 ：90ml
  • 低筋粉 ：300g
  • 栗子豆沙 ：300g

辅料

  • 猪油 ：90g
  • 白酒 ：6g

详细步骤：

  • 潮式月饼，香香脆脆第一步

    第一步

    油皮和油酥面条，包保鲜膜静置2小时

  • 潮式月饼，香香脆脆第二步

    第二步

    油皮面分成每个50g，油酥面团分割成每个26g。油皮面里包入油酥，静置10分钟

  • 潮式月饼，香香脆脆第三步

    第三步

    栗子豆沙馅分成每个20g

  • 潮式月饼，香香脆脆第四步

    第四步

    擀卷两次

  • 潮式月饼，香香脆脆第五步

    第五步

    取一个擀卷后的面团，正中间切开

  • 潮式月饼，香香脆脆第六步

    第六步

    正切面冲下，按压均匀成一个圆形，擀开后包入栗子豆沙馅

  • 潮式月饼，香香脆脆第七步

    第七步

    包成圆饼形状，放在铺油纸的烤盘上，烤箱160度预热，放入烘烤25分钟，烤熟即可

  • 潮式月饼，香香脆脆第八步

    第八步

    好吃的酥皮月饼就做好啦

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