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小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉

小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉

小锅米线,云南的一道特色美食,就跟我们平常煮的米线方法一样,只不过最大的差别是它用小锅煮的,不知道你们喜不喜欢吃小锅米线,反正我是喜欢吃,为什么呢?因为小锅煮米线吃起来更有味儿些,而那种感觉是无法用语言形容的
2020-08-29 11:20 377次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 干米粉 :一把
  • 肉末 :75g
  • 番茄 :1个
  • 韭菜 :1把

辅料

  • 红油辣椒酱 :3勺
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 糖 :适量
  • 腌菜 :适量
  • 小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉第一步

    第一步

    准备红油辣椒酱

  • 小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉第二步

    第二步

    米粉提前一晚泡发

  • 小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉第三步

    第三步

    韭菜切碎

  • 小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉第四步

    第四步

    肉末放入油锅中加入盐炒一下,然后装盘

  • 小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉第五步

    第五步

    番茄切碎,放入烧至七分热的油锅中煮至软烂

  • 小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉第六步

    第六步

    准备腌菜

  • 小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉第七步

    第七步

    小锅中倒入水,烧开

  • 小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉第八步

    第八步

    加入生抽,盐,鸡精,糖

  • 小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉第九步

    第九步

    再放入米粉,煮5分钟

  • 小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉第十步

    第十步

    放入韭菜碎

  • 小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉第十一步

    第十一步

    把肉末放上去

  • 小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉第十二步

    第十二步

    加入辣椒酱

  • 小锅米线,唤醒你沉睡已久的味觉第十三步

    第十三步

    腌菜放上去,煮2分钟即可

米线中加入腌菜十分开胃

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