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将红苕削成薄片
在水中加入盐后将红苕片倒入浸泡,约半小时后取出,沥干水分
油烧至六成熟时将红苕片倒入炸至金黄
将炸好的红苕片捞出,吸干油分后装盘
取出一个小碗,将蒜末、盐、细砂糖等配料加入后搅拌均匀
将调好的酱汁浇在红苕片上,再撒些葱花和芝麻即可
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