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先把食材洗干净准备好,萝卜干因为是晒干的原因要先提前用水浸泡一两个小时
把新鲜的五花肉洗干净,去皮剁碎
把萝卜干和蒜头切成小块
把四季豆去头去尾,洗干净后切成小段,再放入开水中煮几分钟,等四季豆煮至变色后捞出,放入盛有冷水的碗中浸泡一会后捞出沥干水分
起锅烧油,把蒜先放入油锅中煸香,然后放入萝卜干继续炒
放入准备好的肉沫炒至八分熟
放入沥干水的四季豆,然后加入适量的蚝油和盐翻炒2分钟就可以装盘了
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