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萝卜干炒四季豆,美味又下饭

萝卜干炒四季豆,美味又下饭

晾晒好的萝卜干配粥、凉拌或炖汤都很好吃。今天给大家分享的一道家常菜——萝卜干炒四季豆,美味又下饭。这道菜是以萝卜干、四季豆、肉沫为主料亨煮而成的,色香味俱全,看着就很有食欲。即使是没有食欲的炎炎夏季用这道菜配粥或配饭都忍不住吃上一大碗。
2020-07-29 10:31 1851次浏览 来自:zhms5642

主料

  • 萝卜干 :半根
  • 四季豆 :适量
  • 五花肉 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 蒜头 :3瓣
  • 萝卜干炒四季豆,美味又下饭第一步

    第一步

    先把食材洗干净准备好,萝卜干因为是晒干的原因要先提前用水浸泡一两个小时

  • 萝卜干炒四季豆,美味又下饭第二步

    第二步

    把新鲜的五花肉洗干净,去皮剁碎

  • 萝卜干炒四季豆,美味又下饭第三步

    第三步

    把萝卜干和蒜头切成小块

  • 萝卜干炒四季豆,美味又下饭第四步

    第四步

    把四季豆去头去尾,洗干净后切成小段,再放入开水中煮几分钟,等四季豆煮至变色后捞出,放入盛有冷水的碗中浸泡一会后捞出沥干水分

  • 萝卜干炒四季豆,美味又下饭第五步

    第五步

    起锅烧油,把蒜先放入油锅中煸香,然后放入萝卜干继续炒

  • 萝卜干炒四季豆,美味又下饭第六步

    第六步

    放入准备好的肉沫炒至八分熟

  • 萝卜干炒四季豆,美味又下饭第七步

    第七步

    放入沥干水的四季豆,然后加入适量的蚝油和盐翻炒2分钟就可以装盘了

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