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超级下酒菜，肥而不腻的蒜泥白肉

超级下酒菜，肥而不腻的蒜泥白肉

肥而不腻的五花肉相信大家都很喜欢，今天做的蒜泥白肉是根据自己家有的菜来做的，大家可以根据自己的情况适当调整哈，这次的蒜泥白肉是卷上了一些蔬菜的，吃起来口感更好，而且也更营养均衡，做法也非常简单大家可以试试。
2020-08-02 13:46 1564次浏览 来自：zhms1946
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主料

  • 五花肉 ：200g
  • 金针菇 ：150g
  • 胡萝卜 ：150g
  • 茭白 ：150g

辅料

  • 生姜 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 油泼辣子 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 大葱 ：适量

详细步骤：

  • 超级下酒菜，肥而不腻的蒜泥白肉第一步

    第一步

    准备好所有的材料

  • 超级下酒菜，肥而不腻的蒜泥白肉第二步

    第二步

    胡萝卜切丝

  • 超级下酒菜，肥而不腻的蒜泥白肉第三步

    第三步

    大葱切成段，姜蒜切沫

  • 超级下酒菜，肥而不腻的蒜泥白肉第四步

    第四步

    锅里加水，加入适量的料酒，放姜片和葱，再加五花肉大火烧开

  • 超级下酒菜，肥而不腻的蒜泥白肉第五步

    第五步

    茭白切成丝

  • 超级下酒菜，肥而不腻的蒜泥白肉第六步

    第六步

    凉白开、生抽、白醋、油泼辣子、姜蒜泥调成调料汁

  • 超级下酒菜，肥而不腻的蒜泥白肉第七步

    第七步

    五花肉煮到用筷子很容易插得动了出锅

  • 超级下酒菜，肥而不腻的蒜泥白肉第八步

    第八步

    锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许白醋、香油，放入茭白好金针菇焯水

  • 超级下酒菜，肥而不腻的蒜泥白肉第九步

    第九步

    五花肉切成薄片

  • 超级下酒菜，肥而不腻的蒜泥白肉第十步

    第十步

    将茭白丝、金针菇、胡萝卜丝卷入五花肉里，用牙签插好

  • 超级下酒菜，肥而不腻的蒜泥白肉第十一步

    第十一步

    吃的时候蘸着调料汁吃或者将调料汁浇上即可

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