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黑米粉,香甜软糯小糕点

黑米粉,香甜软糯小糕点

周末做完家务后,一份黑米粉糯米糕来犒赏一下自己。黑米粉糯米粉用料制作均简单,口感香甜软糯,这是我一个人吃所用的量,多人吃的可以适当增加用量,哦,对了,在蒸黑米粉糯米糕的时候一定要盖一层保鲜膜,目的是避免水汽滴落在米糕上哦~
2020-07-30 10:42 1774次浏览 来自:zhms4649

主料

  • 黑米 :25g
  • 鸡蛋 :2个

辅料

  • 冰糖粉 :50g
  • 糯米粉 :75g
  • 黑米粉,香甜软糯小糕点第一步

    第一步

    将黑米打成粉状后过筛

  • 黑米粉,香甜软糯小糕点第二步

    第二步

    将黑米粉和糯米粉混合均匀

  • 黑米粉,香甜软糯小糕点第三步

    第三步

    将鸡蛋打入碗中,再加糖粉。以及准备小半盆热水

  • 黑米粉,香甜软糯小糕点第四步

    第四步

    将打蛋盆放在热水盆上将蛋打散

  • 黑米粉,香甜软糯小糕点第五步

    第五步

    分两次将黑米和糯米混合的面粉筛入

  • 黑米粉,香甜软糯小糕点第六步

    第六步

    将拌好的面糊放到模具里面

  • 黑米粉,香甜软糯小糕点第七步

    第七步

    蒸锅先烧开水后再将模具放入蒸锅中,大约25分钟即可

  • 黑米粉,香甜软糯小糕点第八步

    第八步

    焖5分钟后,将模具拿出,脱模切块

  • 黑米粉,香甜软糯小糕点第九步

    第九步

    最后加上枸杞点缀即可

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