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辣椒皮蛋，美味下饭

辣椒皮蛋，美味下饭

今天依旧是皮蛋，之前超市打折的时候买了太多的皮蛋屯起来了，所以最近就开始制作皮蛋类的美食啦，今天给各位小姐妹推荐的是辣椒皮蛋，所使用的配料有点多，但是不要怕麻烦，这样做出来的辣椒皮蛋才能更好的保证美食的味道~
2021-03-24 14:23 336次浏览 来自：zhms4649
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主料

  • 皮蛋 ：4个

辅料

  • 杭椒 ：8个
  • 生姜 ：1块
  • 蒜瓣 ：5个
  • 小葱 ：1根
  • 花椒 ：数粒
  • 小米椒 ：2个
  • 酱油 ：1勺
  • 香油 ：1勺
  • 香醋 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

详细步骤：

  • 辣椒皮蛋，美味下饭第一步

    第一步

    将皮蛋去壳，杭椒切段

  • 辣椒皮蛋，美味下饭第二步

    第二步

    将姜和蒜捣成泥，葱和小米辣切碎

  • 辣椒皮蛋，美味下饭第三步

    第三步

    起锅烧油将杭椒弄成虎皮状，撕去表皮

  • 辣椒皮蛋，美味下饭第四步

    第四步

    将辣椒放进皮蛋碗中，加入姜蒜泥、酱油、鸡精、香醋、小米椒

  • 辣椒皮蛋，美味下饭第五步

    第五步

    将碗中的东西捣烂

  • 辣椒皮蛋，美味下饭第六步

    第六步

    装到盘中加入葱花和胡椒粉

  • 辣椒皮蛋，美味下饭第七步

    第七步

    在锅中加入香油后加入花椒粒炒香

  • 辣椒皮蛋，美味下饭第八步

    第八步

    将花椒油淋在皮蛋上

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