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三文鱼去鳞,切块,洗干净,沥干水分
大蒜拍扁
蒜头、姜片起锅
加入三文鱼煎
确保两面煎透
豆豉用刀背拍扁
豆豉加入到三文鱼头里面
加入水,大火烧开,加入生抽、黄酒、糖、白胡椒粉
辣椒切丝
加入到锅里,稍微翻炒
出锅
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