热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 菜谱图文 > 新疆菜中的“大哥”——大盘鸡
新疆菜中的“大哥”——大盘鸡

新疆菜中的“大哥”——大盘鸡

想到新疆菜的第一道菜，肯定就是新疆大盘鸡啦，鲜嫩的鸡肉加上软烂的土豆，微辣的口感超级下饭，吃完以后再用剩下的汤汁拌一碗饭或者是一碗面条，简直不要太好吃啊，每次都欲罢不能，跟着教程做，在家也可以做出正宗新疆大盘鸡哦
2020-08-15 15:28 665次浏览 来自：zhms1946
分享

主料

  • 三黄鸡 ：1000g
  • 土豆 ：3个
  • 啤酒 ：1罐

辅料

  • 油 ：适量
  • 大葱 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 草果 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 青辣椒 ：适量

详细步骤：

  • 新疆菜中的“大哥”——大盘鸡第一步

    第一步

    三黄鸡切成块，洗干净

  • 新疆菜中的“大哥”——大盘鸡第二步

    第二步

    锅里加冷水，把鸡放进去大火烧开，煮5分钟捞出来

  • 新疆菜中的“大哥”——大盘鸡第三步

    第三步

    葱姜切成段，大蒜切片，青椒红椒切段

  • 新疆菜中的“大哥”——大盘鸡第四步

    第四步

    土豆削皮，切成块

  • 新疆菜中的“大哥”——大盘鸡第五步

    第五步

    锅里放油，把白糖放进去炒出糖色

  • 新疆菜中的“大哥”——大盘鸡第六步

    第六步

    把鸡放进去翻炒，炒到皮变黄色，放料酒

  • 新疆菜中的“大哥”——大盘鸡第七步

    第七步

    加八角、花椒粒、草果、干辣椒继续炒

  • 新疆菜中的“大哥”——大盘鸡第八步

    第八步

    再把葱姜放进去

  • 新疆菜中的“大哥”——大盘鸡第九步

    第九步

    翻炒出香味以后把土豆放进去，加盐调味

  • 新疆菜中的“大哥”——大盘鸡第十步

    第十步

    倒一罐啤酒，中火煮20分钟

  • 新疆菜中的“大哥”——大盘鸡第十一步

    第十一步

    把青红辣椒放进去，大火收汁不停的翻炒就可以出锅了

如果您对【新疆菜】感兴趣，立即与TA互动吧，在线解答您的疑问：

立即在线咨询TA
声明：九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误
提交反馈