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烫面葱油饼——给你一顿香酥可口的早餐

烫面葱油饼——给你一顿香酥可口的早餐

这款葱油饼是我向一个网红学来的，经常看他的直播，就学到了。自己尝试着做，成品超级好吃，软硬适中，外皮酥脆，内瓤香浓。不喜欢油腻的饼子，所以在做的时候喷了一点儿油，喜欢酥脆的口感，煎的时候油可以适量多一点。
2021-01-15 12:53 333次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 中粉 ：两百克

辅料

  • 开水 ：两百克
  • 中粉 ：一百五十克
  • 食用油 ：适量
  • 小香葱 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 凉水 ：九十克

详细步骤：

  • 烫面葱油饼——给你一顿香酥可口的早餐第一步

    第一步

    将两百克开水倒入中粉，混匀，揉成面团，在凉水中加入中粉，揉成面团

  • 烫面葱油饼——给你一顿香酥可口的早餐第二步

    第二步

    将面团揉成一个，松弛两小时

  • 烫面葱油饼——给你一顿香酥可口的早餐第三步

    第三步

    把面团擀成面皮，刷油，撒上葱花和盐

  • 烫面葱油饼——给你一顿香酥可口的早餐第四步

    第四步

    卷在一起

  • 烫面葱油饼——给你一顿香酥可口的早餐第五步

    第五步

    取一条，往中间折叠

  • 烫面葱油饼——给你一顿香酥可口的早餐第六步

    第六步

    将一端卷起来

  • 烫面葱油饼——给你一顿香酥可口的早餐第七步

    第七步

    用手掌压成饼，松弛十五分钟

  • 烫面葱油饼——给你一顿香酥可口的早餐第八步

    第八步

    案板上抹油，用擀面杖擀圆

  • 烫面葱油饼——给你一顿香酥可口的早餐第九步

    第九步

    平底锅加热，倒入适量油，煎饼子

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