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蒜香小龙虾，浓郁的蒜香让你垂涎欲滴

蒜香小龙虾，浓郁的蒜香让你垂涎欲滴

你们知道在夏秋季夜宵店最畅销的美食是什么嘛？天天晚上去吃夜宵的你们应该知道小龙虾才是夜宵店的的霸主，当然我个人也是这样想的。每次去夜宵店都会把小龙虾的各种口味都点一遍，而在这众多口味中，我只钟情于蒜香小龙虾，只因为它那浓郁的蒜香每时每刻把我俘虏
2020-12-30 17:24 297次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 小龙虾 ：3斤
  • 大蒜 ：半斤
  • 黄瓜条 ：半节

辅料

  • 啤酒 ：1罐
  • 姜片 ：适量
  • 洋葱 ：半个
  • 葱段 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 香叶 ：3个
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：1勺
  • 生抽 ：3勺
  • 老抽 ：1小勺
  • 蚝油 ：1勺

详细步骤：

  • 蒜香小龙虾，浓郁的蒜香让你垂涎欲滴第一步

    第一步

    准备处理好的小龙虾

  • 蒜香小龙虾，浓郁的蒜香让你垂涎欲滴第二步

    第二步

    用刷子刷干净，再反复冲洗

  • 蒜香小龙虾，浓郁的蒜香让你垂涎欲滴第三步

    第三步

    准备洋葱，葱段，姜末，八角香叶

  • 蒜香小龙虾，浓郁的蒜香让你垂涎欲滴第四步

    第四步

    蒜切末

  • 蒜香小龙虾，浓郁的蒜香让你垂涎欲滴第五步

    第五步

    小龙虾下油锅炸2分钟

  • 蒜香小龙虾，浓郁的蒜香让你垂涎欲滴第六步

    第六步

    然后装盘

  • 蒜香小龙虾，浓郁的蒜香让你垂涎欲滴第七步

    第七步

    锅留底油，下洋葱，姜末，葱段，香叶，八角爆香，再放入小龙虾，蒜末炒匀

  • 蒜香小龙虾，浓郁的蒜香让你垂涎欲滴第八步

    第八步

    加啤酒，水煮20分钟

  • 蒜香小龙虾，浓郁的蒜香让你垂涎欲滴第九步

    第九步

    再加盐，糖，生抽老抽，蚝油煮15分钟，然后放黄瓜条煮5分钟，

  • 蒜香小龙虾，浓郁的蒜香让你垂涎欲滴第十步

    第十步

    最后加水淀粉勾芡即可装盘

烹饪技巧：

小龙虾用刷子刷得干净些

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