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鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面

鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面

如果不习惯吃奶油味的意大利面，可以试试用中式方法炒西式面条。意大利面的种类繁多，这次用了意大利细面，炒出来非常入味好吃，根据以往的厨房经历，意大利面是个百搭的食材，冰箱里如果有零星的食材，都可以用意大利面来搭配。
2021-01-22 09:58 448次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 牛肉 ：一百二十克
  • 洋葱 ：一百克
  • 细面 ：八十克
  • 炸洋葱 ：五克

辅料

  • 盐 ：适量
  • 糖 ：一小勺
  • 蚝油 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 黑胡椒 ：适量
  • 糟辣椒 ：一小勺
  • 葱 ：适量

详细步骤：

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第一步

    第一步

    牛肉切块，加入盐、糖、蚝油、黑胡椒、花椒油搅拌

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第二步

    第二步

    洋葱切条

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第三步

    第三步

    锅里放油、盐，下意面，面煮开

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第四步

    第四步

    煮完的面条过冷水

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第五步

    第五步

    平底锅下油，炒洋葱

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第六步

    第六步

    等洋葱炒香之后，加入牛肉翻炒

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第七步

    第七步

    牛肉变色了，就加入意大利面

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第八步

    第八步

    加入盐、黑胡椒、糟辣椒，快速翻炒

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第九步

    第九步

    出锅

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