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鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面

鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面

如果不习惯吃奶油味的意大利面,可以试试用中式方法炒西式面条。意大利面的种类繁多,这次用了意大利细面,炒出来非常入味好吃,根据以往的厨房经历,意大利面是个百搭的食材,冰箱里如果有零星的食材,都可以用意大利面来搭配。
2021-01-22 09:58 448次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 牛肉 :一百二十克
  • 洋葱 :一百克
  • 细面 :八十克
  • 炸洋葱 :五克

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :一小勺
  • 蚝油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 糟辣椒 :一小勺
  • 葱 :适量
  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第一步

    第一步

    牛肉切块,加入盐、糖、蚝油、黑胡椒、花椒油搅拌

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第二步

    第二步

    洋葱切条

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第三步

    第三步

    锅里放油、盐,下意面,面煮开

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第四步

    第四步

    煮完的面条过冷水

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第五步

    第五步

    平底锅下油,炒洋葱

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第六步

    第六步

    等洋葱炒香之后,加入牛肉翻炒

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第七步

    第七步

    牛肉变色了,就加入意大利面

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第八步

    第八步

    加入盐、黑胡椒、糟辣椒,快速翻炒

  • 鞑靼牛肉炒面——用中式方法炒西式面第九步

    第九步

    出锅

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