将水果洗干净，去皮切小块儿(一共500克果肉)，放上几朵蝶豆花。
把水，糖，水果一起放进密封的容器，大概放至七成满。
一定要留点空间，因为发酵以后会产生气体。
盖好盖子，一两天放一次气。
放置了十天，就可以了。如果想吃果酸味比较浓郁的，可以多放几天。
将发酵好的果汁过滤出残渣。
容器先蒸煮消毒，将发酵好的汁装进瓶子里密封冷藏，一个月内喝完。
来上一口。
