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麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾

麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾

川渝人爱吃辣,什么麻辣鸡丝,麻辣鱼都是川渝地区著名的菜肴,爱吃辣川渝人当人不会放过这道麻辣兔丁啦~因为疫情的缘故,猪肉太贵了,买了点兔肉回家烧麻辣兔丁,兔子肉小小的,很有嚼劲,配上干辣椒,好吃又下饭。
2020-09-11 13:48 139次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 兔 :1只
  • 干辣椒 :半斤
  • 花椒 :50g

辅料

  • 姜 :适量
  • 大葱 :1个
  • 大蒜 :1个
  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾第一步

    第一步

    兔丁中加入料酒、大葱、花椒和调料腌制5小时

  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾第二步

    第二步

    包上保鲜膜,放入冰箱冷藏

  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾第三步

    第三步

    准备好配料

  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾第四步

    第四步

    干辣椒切成小段

  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾第五步

    第五步

    小米椒剁碎

  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾第六步

    第六步

    锅里油烧热

  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾第七步

    第七步

    把冷藏的兔丁拿出来,倒点老抽上色

  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾第八步

    第八步

    倒入兔丁翻炒

  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾第九步

    第九步

    翻炒

  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾第十步

    第十步

    倒入配料

  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾第十一步

    第十一步

    翻炒

  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾第十二步

    第十二步

    加入小米椒、干辣椒

  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾第十三步

    第十三步

    炒至兔丁表面焦黄

  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾第十四步

    第十四步

    装盘

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