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怪味鸡块,每尝一口都是享受

怪味鸡块,每尝一口都是享受

怪味鸡块为什么这么好吃?其实它好吃的关键在于它的酱汁。那么如何调好酱样子呢?首先你得准备姜末,辣椒粉,白芝麻,然后加入一勺热油,把它做成红油。另外准备一个碗,把姜蒜末,白糖,花椒面,红油放进去,加入黄豆酱,葱花,小米辣,调成酱汁。保证这样调出酱汁沾鸡块吃,好吃到停不下来
2020-09-10 15:48 125次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 柴鸡 :1只

辅料

  • 姜 :适量
  • 蒜 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 糖 :适量
  • 红油 :适量
  • 海天黄豆酱 :适量
  • 醋 :适量
  • 葱花 :适量
  • 小米辣 :适量
  • 味精 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 料酒 :1勺
  • 辣椒粉 :适量
  • 怪味鸡块,每尝一口都是享受第一步

    第一步

    准备柴鸡

  • 怪味鸡块,每尝一口都是享受第二步

    第二步

    柴鸡冷水下锅加料酒,姜片焯水一遍,然后取出放凉,切块装盘。汤留下备用

  • 怪味鸡块,每尝一口都是享受第三步

    第三步

    姜末辣椒粉,白芝麻混到一起,搅拌均匀

  • 怪味鸡块,每尝一口都是享受第四步

    第四步

    加入一勺热油,然后搅拌均匀,做成红油

  • 怪味鸡块,每尝一口都是享受第五步

    第五步

    另外准备一个碗,把姜蒜末,白糖,花椒面,红油放进去,拌匀

  • 怪味鸡块,每尝一口都是享受第六步

    第六步

    加入豆瓣酱

  • 怪味鸡块,每尝一口都是享受第七步

    第七步

    小米辣葱切碎,放进酱汁中

  • 怪味鸡块,每尝一口都是享受第八步

    第八步

    再加入一勺鸡汤

  • 怪味鸡块,每尝一口都是享受第九步

    第九步

    加醋,味精,搅拌均匀

  • 怪味鸡块,每尝一口都是享受第十步

    第十步

    然后把酱汁均匀的淋在鸡肉上,即可

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鸡块加上酱汁味道会更好

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