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将牛油放进热锅里融化。
加入鸡油。
加入葱段,姜片,大蒜,小火炒香。
放入豆豉,香料炒香。
加入糍粑海椒,小火翻炒出香味。
加入郫县豆瓣,炒香。
加入干辣椒段,花椒,翻炒两分钟。
加入甜酒酿,翻炒均匀。
加一些开水,再加入鸡精,小火持续翻炒十分钟左右。
起锅以后放入七星椒。
凝固以后可以放进冰箱保存。
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