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腰果玉米丁，酥脆与香软的美妙碰撞

腰果玉米丁，酥脆与香软的美妙碰撞

这是我童年记忆里的一道菜，小时候喜欢吃玉米棒子，妈妈经常买回来煮，但是有时候太多了，剩下的玉米棒子只好用来炒菜，其中我最爱吃的就是玉米炒腰果，玉米咬起来很软很糯，腰果又是硬硬脆脆的，两种口感搭配在一起，真的绝了。
2021-03-23 08:59 281次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 生腰果 ：二十颗
  • 玉米 ：一根
  • 圆青椒 ：一个
  • 胡萝卜 ：一根
  • 马蹄 ：三个
  • 火腿肠 ：一根

辅料

  • 盐 ：适量

详细步骤：

  • 腰果玉米丁，酥脆与香软的美妙碰撞第一步

    第一步

    生腰果泡水，十几分钟，捞出沥干水分

  • 腰果玉米丁，酥脆与香软的美妙碰撞第二步

    第二步

    左右食材切丁备用

  • 腰果玉米丁，酥脆与香软的美妙碰撞第三步

    第三步

    冷油冷锅， 加入腰果炸透

  • 腰果玉米丁，酥脆与香软的美妙碰撞第四步

    第四步

    捞起来放凉、吸油

  • 腰果玉米丁，酥脆与香软的美妙碰撞第五步

    第五步

    所有菜丁单独翻炒

  • 腰果玉米丁，酥脆与香软的美妙碰撞第六步

    第六步

    炒好之后再重新倒回锅里，加盐

  • 腰果玉米丁，酥脆与香软的美妙碰撞第七步

    第七步

    最后装盘，加入炸好的腰果

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