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凉拌小白菜,香辣爽口的凉拌菜

凉拌小白菜,香辣爽口的凉拌菜

小白菜一般都是煮汤或者清炒,今天教大家如何在家自制凉拌小白菜。凉拌小白菜是以小白菜为主要原料,用盐先把小白菜腌制之后再配上辣椒和姜蒜一起搅拌均匀后腌制而成的一道美食。清脆的小白菜配上鲜香的辣椒和姜蒜,爽口又开胃。
2020-11-23 11:30 625次浏览 来自:zhms5642

主料

  • 小白菜 :500克

辅料

  • 蒜 :适量
  • 姜 :适量
  • 小红椒 :10克
  • 鸡精 :1小勺
  • 盐 :1小勺
  • 凉拌小白菜,香辣爽口的凉拌菜第一步

    第一步

    把材料准备好

  • 凉拌小白菜,香辣爽口的凉拌菜第二步

    第二步

    把大蒜和生姜切成碎末

  • 凉拌小白菜,香辣爽口的凉拌菜第三步

    第三步

    小白菜找洗干净,折成小段

  • 凉拌小白菜,香辣爽口的凉拌菜第四步

    第四步

    把小白菜放入盆中,加盐搅拌均匀后腌制10分钟

  • 凉拌小白菜,香辣爽口的凉拌菜第五步

    第五步

    把小红椒放入研磨机中粉碎

  • 凉拌小白菜,香辣爽口的凉拌菜第六步

    第六步

    把粉碎好的辣椒粉倒入碗中,倒入少量的开水搅拌均匀,然后放入鸡精搅拌至鸡精融化

  • 凉拌小白菜,香辣爽口的凉拌菜第七步

    第七步

    小白菜腌制好后挤出多余的水分,然后倒入姜蒜末和调制好的辣椒酱

  • 凉拌小白菜,香辣爽口的凉拌菜第八步

    第八步

    手上套个袋子,把小白菜和调味料抓拌均匀

  • 凉拌小白菜,香辣爽口的凉拌菜第九步

    第九步

    凉拌小白菜做好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

  • 凉拌小白菜,香辣爽口的凉拌菜第十步

    第十步

    鲜辣爽口的凉拌小白菜做好啦

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