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将30g白砂糖放入锅中小火加热
加热后慢慢融化,不要搅拌
当糖融化之后将剩余的糖加入继续熬煮
当糖液熬煮到冒出起跑后加入热水
将煮好的焦糖微微冷却后加入模具中放入冰箱冷藏室定型
将牛奶和糖倒入锅中,小火熬煮到糖融化后冷却到四十度左右即可
将鸡蛋打散
将牛奶倒入鸡蛋液中拌匀
将布丁液过筛两遍
将布丁液倒入模具中,八分满即可,然后在烤盘中加入适量的热水
放入烤箱中烘烤半个小时
最后拿出放凉就可以吃了
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