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柠檬凤爪，学会它就可以出去买凤爪了

柠檬凤爪，学会它就可以出去买凤爪了

作为鸡爪女孩的我，怎么可能会不吃鸡爪呢，外面一包包的买回来，虽然也可以吃得很爽，但是却有点损害钱包，自己制作低成本还可以吃个够~制作这柠檬凤爪的主要材料也就柠檬和鸡爪了，配料虽然有点多，准备起来有点麻烦，但是每一样都不能缺少哦，这样才能做出美味~
2021-05-03 14:23 803次浏览 来自：zhms4649
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主料

  • 鸡爪 ：15只
  • 柠檬 ：1个

辅料

  • 小米辣 ：6个
  • 泡椒 ：适量
  • 蒜 ：1头
  • 小葱 ：1小根
  • 姜 ：3片
  • 花椒 ：6粒
  • 八角 ：一个
  • 料酒 ：适量
  • 生抽 ：4勺
  • 醋 ：4勺
  • 蚝油 ：一勺
  • 糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 泡椒水 ：四勺
  • 红油辣子 ：适量
  • 凉开水 ：适量

详细步骤：

  • 柠檬凤爪，学会它就可以出去买凤爪了第一步

    第一步

    将鸡爪处理好后放入水中浸泡半个小时

  • 柠檬凤爪，学会它就可以出去买凤爪了第二步

    第二步

    将鸡爪放入锅中，加入料酒、葱姜、花椒、八角，熬煮二十分钟

  • 柠檬凤爪，学会它就可以出去买凤爪了第三步

    第三步

    将一些配料处理好

  • 柠檬凤爪，学会它就可以出去买凤爪了第四步

    第四步

    将煮好的鸡爪放入冷水中过一下水后放入冰箱冷藏半个小时

  • 柠檬凤爪，学会它就可以出去买凤爪了第五步

    第五步

    取出骨头

  • 柠檬凤爪，学会它就可以出去买凤爪了第六步

    第六步

    也可直接对半切开

  • 柠檬凤爪，学会它就可以出去买凤爪了第七步

    第七步

    取出一个大盆，放入鸡爪、柠檬片、小米辣、泡椒、蒜末以及香菜

  • 柠檬凤爪，学会它就可以出去买凤爪了第八步

    第八步

    加入生抽、香醋、蚝油以及泡椒水

  • 柠檬凤爪，学会它就可以出去买凤爪了第九步

    第九步

    加盐和糖

  • 柠檬凤爪，学会它就可以出去买凤爪了第十步

    第十步

    加入红油辣子以及凉白开

  • 柠檬凤爪，学会它就可以出去买凤爪了第十一步

    第十一步

    抓匀后放入冰箱冷藏四个小时后食用

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