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葱烧武昌鱼,只要这道菜一上桌,全家人的味蕾便都被俘获了

葱烧武昌鱼,只要这道菜一上桌,全家人的味蕾便都被俘获了

做饭是一件很快乐的事情,好好吃饭,用心生活也一直是我的座右铭,能吃一顿美味的大餐比什么都幸福,今天我要教大家做的这道红烧武昌鱼可是我的拿手菜,只要这道菜一上桌,全家人的味蕾便都被俘获了,话不多说,我们赶快开始吧。
2020-12-25 16:33 581次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 武昌鱼 :1条

辅料

  • 姜 :8小片
  • 料酒 :1勺
  • 蒜 :4瓣
  • 盐 :适量
  • 糖 :2g
  • 豆瓣酱 :1勺
  • 酱油 :1勺
  • 醋 :1勺
  • 花椒 :12粒
  • 葱烧武昌鱼,只要这道菜一上桌,全家人的味蕾便都被俘获了第一步

    第一步

    将鱼洗净,在鱼身上划几刀

  • 葱烧武昌鱼,只要这道菜一上桌,全家人的味蕾便都被俘获了第二步

    第二步

    准备大蒜、姜片、红椒丝、花椒、蒜苗末

  • 葱烧武昌鱼,只要这道菜一上桌,全家人的味蕾便都被俘获了第三步

    第三步

    鱼煎至两面金黄

  • 葱烧武昌鱼,只要这道菜一上桌,全家人的味蕾便都被俘获了第四步

    第四步

    锅中倒少许油,加入大蒜、生姜、花椒、豆瓣酱、红辣椒炒香

  • 葱烧武昌鱼,只要这道菜一上桌,全家人的味蕾便都被俘获了第五步

    第五步

    加入生抽、糖、料酒,放入鱼和适量清水,大火烧开,小火煮10分钟

  • 葱烧武昌鱼,只要这道菜一上桌,全家人的味蕾便都被俘获了第六步

    第六步

    装盘

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