香菇洗干净，用清水泡发。
香菇泡发以后切片。
豆腐切方块，用开水煮两分钟去除豆腥味儿。
青菜洗干净沸水中汆烫一分钟后捞出。
青菜切小段儿，红枣洗干净，大葱切片，所有的食材都准备好。
起锅将油烧热后，放入八角，香菇片，大葱炒香。
倒入泡香菇的水，再加一碗清水，烧开以后煮五分钟。
加入豆腐煮一分钟后倒入青菜。
加入红枣。
加入盐，鸡精，胡椒粉。
加入稀薄的水淀粉，增加稠度，煮开关火。
盛入碗中。
