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菜品相当丰富的香菇汤,喝上这一大碗的汤就不用再吃饭了

菜品相当丰富的香菇汤,喝上这一大碗的汤就不用再吃饭了

给大家介绍一道家常,菜香菇豆腐汤,所需主要食材,干香菇,豆腐,青菜,红枣。此汤味道鲜美无比,香菇泡发,水留着备用,锅里倒油炒香香菇和大葱,再将泡发香菇的水倒进去煮开,放入煮过的豆腐,焯过水的青菜,红枣,加入调味料,最后以薄芡增加稠度,煮开即可。
2021-01-12 09:00 173次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 干香菇 :6朵
  • 豆腐 :250克
  • 小白菜 :4颗
  • 红枣 :6颗

辅料

  • 大葱 :1段
  • 八角 :1个
  • 鸡精 :1勺
  • 胡椒粉 :半勺
  • 盐 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 菜品相当丰富的香菇汤,喝上这一大碗的汤就不用再吃饭了第一步

    第一步

    香菇洗干净,用清水泡发。

  • 菜品相当丰富的香菇汤,喝上这一大碗的汤就不用再吃饭了第二步

    第二步

    香菇泡发以后切片。

  • 菜品相当丰富的香菇汤,喝上这一大碗的汤就不用再吃饭了第三步

    第三步

    豆腐切方块,用开水煮两分钟去除豆腥味儿。

  • 菜品相当丰富的香菇汤,喝上这一大碗的汤就不用再吃饭了第四步

    第四步

    青菜洗干净沸水中汆烫一分钟后捞出。

  • 菜品相当丰富的香菇汤,喝上这一大碗的汤就不用再吃饭了第五步

    第五步

    青菜切小段儿,红枣洗干净,大葱切片,所有的食材都准备好。

  • 菜品相当丰富的香菇汤,喝上这一大碗的汤就不用再吃饭了第六步

    第六步

    起锅将油烧热后,放入八角,香菇片,大葱炒香。

  • 菜品相当丰富的香菇汤,喝上这一大碗的汤就不用再吃饭了第七步

    第七步

    倒入泡香菇的水,再加一碗清水,烧开以后煮五分钟。

  • 菜品相当丰富的香菇汤,喝上这一大碗的汤就不用再吃饭了第八步

    第八步

    加入豆腐煮一分钟后倒入青菜。

  • 菜品相当丰富的香菇汤,喝上这一大碗的汤就不用再吃饭了第九步

    第九步

    加入红枣。

  • 菜品相当丰富的香菇汤,喝上这一大碗的汤就不用再吃饭了第十步

    第十步

    加入盐,鸡精,胡椒粉。

  • 菜品相当丰富的香菇汤,喝上这一大碗的汤就不用再吃饭了第十一步

    第十一步

    加入稀薄的水淀粉,增加稠度,煮开关火。

  • 菜品相当丰富的香菇汤,喝上这一大碗的汤就不用再吃饭了第十二步

    第十二步

    盛入碗中。

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