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香甜软糯的西米钵仔糕，爽口不弹牙

香甜软糯的西米钵仔糕，爽口不弹牙

钵仔糕是家里人都爱吃的小甜点，外面卖的钵仔糕口感软糯，但我更喜欢Q弹的口感，某天突然就馋钵仔糕了，按照网上的配方，自己改动了一下，成品味道还不错，而且我的方法特别简单，一般家里都有，话不多说，下面就是它的做法
2021-01-25 12:53 544次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 钵仔糕粉 ：两百克

辅料

  • 葡萄干 ：十五克
  • 桂花蜜或冰糖 ：十克

详细步骤：

  • 香甜软糯的西米钵仔糕，爽口不弹牙第一步

    第一步

    两百克钵仔糕粉用水稍微调一下

  • 香甜软糯的西米钵仔糕，爽口不弹牙第二步

    第二步

    倒小半碗烧开的水，加入冰糖搅拌至融化

  • 香甜软糯的西米钵仔糕，爽口不弹牙第三步

    第三步

    把调好的糊糊倒一勺进开水里搅拌均匀

  • 香甜软糯的西米钵仔糕，爽口不弹牙第四步

    第四步

    再把开水烫熟的糊糊倒进生迷糊里搅拌

  • 香甜软糯的西米钵仔糕，爽口不弹牙第五步

    第五步

    葡萄干用开水泡开洗好摆盘

  • 香甜软糯的西米钵仔糕，爽口不弹牙第六步

    第六步

    盘里倒入迷糊

  • 香甜软糯的西米钵仔糕，爽口不弹牙第七步

    第七步

    水开之后，小火上锅蒸十分钟

  • 香甜软糯的西米钵仔糕，爽口不弹牙第八步

    第八步

    加入三勺桂花蜜

  • 香甜软糯的西米钵仔糕，爽口不弹牙第九步

    第九步

    冷却

  • 香甜软糯的西米钵仔糕，爽口不弹牙第十步

    第十步

    用竹签刮下来

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