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小土豆翻身做主角的土豆回锅肉

小土豆翻身做主角的土豆回锅肉

回锅肉是大家心里不能撼动的川菜大佬,土豆一般都是他的小配角,这次为土豆打起了“翻身仗”,让土豆变成了这道菜的主角。用猪肉做配角搭配,土豆用回锅肉的料做出来,非常入味,加了红椒和韭菜搭配,颜色也很好看哦。
2020-11-01 14:30 56次浏览 来自:zhms1946

主料

  • 土豆 :500g
  • 五花肉 :150g

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒 :适量
  • 香葱 :适量
  • 辣椒酱 :适量
  • 红椒 :适量
  • 韭菜 :适量
  • 小土豆翻身做主角的土豆回锅肉第一步

    第一步

    准备好所有的食材

  • 小土豆翻身做主角的土豆回锅肉第二步

    第二步

    红辣椒和芥韭菜切成丝

  • 小土豆翻身做主角的土豆回锅肉第三步

    第三步

    土豆切片

  • 小土豆翻身做主角的土豆回锅肉第四步

    第四步

    煮熟的五花肉切片下油锅

  • 小土豆翻身做主角的土豆回锅肉第五步

    第五步

    加一点花椒

  • 小土豆翻身做主角的土豆回锅肉第六步

    第六步

    放一勺辣椒酱

  • 小土豆翻身做主角的土豆回锅肉第七步

    第七步

    炒出红油

  • 小土豆翻身做主角的土豆回锅肉第八步

    第八步

    把土豆片放进去炒

  • 小土豆翻身做主角的土豆回锅肉第九步

    第九步

    直到土豆炒熟

  • 小土豆翻身做主角的土豆回锅肉第十步

    第十步

    放红椒和韭菜炒匀出锅

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