准备好豆腐，菠菜。
小葱洗干净，葱白切段儿。
豆腐撕掉外包装，切掉四个角，挤出完整的一块豆腐，将豆腐切成小方块。
锅里倒水烧热，加入适量盐油，放菠菜焯水30秒，捞出菠菜挤干水分，切成小段儿。
锅里倒油烧热，放入葱花炒香。
加入两碗水，大火烧开，倒入豆腐中小火煮五分钟。
放进菠菜。
加盐，鸡精，白胡椒粉调味。
盛入碗中，撒上枸杞。
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