采用的主料是鸡肉，所以呢我们要先将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌均匀，以便入味哦~
备好雪里红，其实就是我们平常说的雪菜呀`
将豆腐切小方块大小然后放在一旁边备用哦~
这个时候我们顺便切好配料，葱、姜、蒜和红甜椒啥的。
锅中倒油，中火煎豆腐，至两面焦黄，盛出备用。（注意及时翻炒）
如锅中油不够，再少倒点油或另起一油锅炒鸡肉泥。先下葱、姜、蒜，再下肉泥。
均匀翻炒鸡肉，炒至变色，盛出备用。
翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。可以另起一油锅，也可用炒肉泥的锅加点油，先下蒜和姜，再下雪里红。
均匀翻炒雪菜，炒变色，加糖调味。
将前面半成品豆腐和肉泥倒入雪里红锅中。要搅拌均匀哦~
加点水，去炖。没那么干嘛。
盖锅焖，让豆腐入味一点哦。这时候要静静的等待呢。不能着急
差不多快熟了的时候，揭锅放入红甜椒。
最后再炒翻两下就可以出锅了。美味的菜就出锅咯
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