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肉桂培根芝士面包卷,芝士片溶入面包里,香气浓郁

肉桂培根芝士面包卷,芝士片溶入面包里,香气浓郁

在面团里加入肉桂粉,吃起来有肉桂的那种芳香味道,和培根是绝配哟。制作方法和做普通面包是一样的,只是多加了一味肉桂粉,面包发酵好以后用来包住芝士片和培根片,进烤箱烘烤以后,芝士片融化,肉桂的香气浓郁,培根咸香,面包松软。
2020-07-30 15:29 867次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 面包粉 :250克
  • 水 :135克
  • 细砂糖 :30克
  • 食盐 :2克
  • 鸡蛋液 :43克
  • 奶粉 :7克
  • 肉桂粉 :一小勺
  • 耐高温酵母 :3克
  • 黄油 :20克

辅料

  • 芝士片 :五片
  • 培根 :三片
  • 肉桂培根芝士面包卷,芝士片溶入面包里,香气浓郁第一步

    第一步

    水,鸡蛋,糖,盐,奶粉放进面包桶里。

  • 肉桂培根芝士面包卷,芝士片溶入面包里,香气浓郁第二步

    第二步

    放入面粉。

  • 肉桂培根芝士面包卷,芝士片溶入面包里,香气浓郁第三步

    第三步

    加入肉桂粉和酵母。

  • 肉桂培根芝士面包卷,芝士片溶入面包里,香气浓郁第四步

    第四步

    启动面包机和面,十分钟以后加入黄油,在和面15分钟。

  • 肉桂培根芝士面包卷,芝士片溶入面包里,香气浓郁第五步

    第五步

    面团活好以后,再发酵一个小时,可以在面包桶上盖一块湿布。

  • 肉桂培根芝士面包卷,芝士片溶入面包里,香气浓郁第六步

    第六步

    面团揉搓排气以后分成五份,揉圆再松弛20分钟。

  • 肉桂培根芝士面包卷,芝士片溶入面包里,香气浓郁第七步

    第七步

    将面团擀成牛舌状,摆上一块芝士片,半块培根片。

  • 肉桂培根芝士面包卷,芝士片溶入面包里,香气浓郁第八步

    第八步

    从上往下卷起来收口。

  • 肉桂培根芝士面包卷,芝士片溶入面包里,香气浓郁第九步

    第九步

    用面包割刀割两刀,全部包好以后盖上保鲜膜再醒发30分钟。

  • 肉桂培根芝士面包卷,芝士片溶入面包里,香气浓郁第十步

    第十步

    面包上涂一层蛋液,放入预热好的烤箱,上火160°,下火180°烤15到17分钟。

  • 肉桂培根芝士面包卷,芝士片溶入面包里,香气浓郁第十一步

    第十一步

    烤好出炉。

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