热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 菜谱图文 > 酸菜的制作方法,超简单
酸菜的制作方法,超简单

酸菜的制作方法,超简单

自制酸菜,让你收获意想不到的美味,做酸菜可以用来炒肥肠,猪肚,酸菜鱼,甚至是清炒味道都超级棒,是小孩的下饭首选。同时自制酸菜简单省时,价格还更加亲民,食用起来也更加放心,由于不用长时间腌制,所以是很多人的不二选择
2020-08-08 09:12 2156次浏览 来自:zhms7236

主料

  • 芥菜 :5根

辅料

  • 盐 :适量
  • 姜 :适量
  • 大蒜 :适量
  • 小米辣 :适量
  • 酸菜的制作方法,超简单第一步

    第一步

    在市场上选择如图这样的芥菜为最佳,也可以选择小根的芥菜

  • 酸菜的制作方法,超简单第二步

    第二步

    然后用清水一片一片的洗干净

  • 酸菜的制作方法,超简单第三步

    第三步

    洗干净之后将芥菜放入锅中煮一会,当颜色变至图片颜色时,即可捞出锅备用

  • 酸菜的制作方法,超简单第四步

    第四步

    然后找一个衣架或者一根杆子,将芥菜全部挂好晾晒,以去除水分

  • 酸菜的制作方法,超简单第五步

    第五步

    晾干水分后将芥菜取下,将盐充分揉搓到整个芥菜上

  • 酸菜的制作方法,超简单第六步

    第六步

    同时准备小米辣,大蒜和生姜等材料,洗净晾干

  • 酸菜的制作方法,超简单第七步

    第七步

    然后将小米辣,生姜,大蒜等材料以及芥菜全部放入一个干净,且没有水渍的容器中,在容器中加入适量白醋和淘米水

  • 酸菜的制作方法,超简单第八步

    第八步

    用一个食品袋装上水压,在芥菜表面,以防芥菜浮在表面导致味道不充分

  • 酸菜的制作方法,超简单第九步

    第九步

    最后将容器的盖子封好即可,密封一段时间之后即可食用

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误