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金针菇的吃法之凉拌金针菇,酸爽可口,好吃到停不下来

金针菇的吃法之凉拌金针菇,酸爽可口,好吃到停不下来

在这个炎热的夏天怎么能少得了一碟凉拌菜呢?说到凉拌菜,我强烈推荐凉拌金针菇,它的口感鲜嫩酸辣,非常的好吃。如果搭配上一碗米饭吃,那滋味特别的香。想到这你们是不是也想来尝尝?想的话,快来跟我一起做吧,保证你们吃过后会爱上它的
2020-09-09 16:18 148次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 金针菇 :一把
  • 黄瓜 :一根

辅料

  • 葱丝 :适量
  • 蒜末 :4瓣
  • 干辣椒 :2个
  • 醋 :两勺
  • 耗油 :一勺
  • 盐 :一勺
  • 糖 :一勺
  • 花椒 :适量
  • 芥末油 :适量
  • 麻椒 :适量
  • 金针菇的吃法之凉拌金针菇,酸爽可口,好吃到停不下来第一步

    第一步

    黄瓜洗干净切丝

  • 金针菇的吃法之凉拌金针菇,酸爽可口,好吃到停不下来第二步

    第二步

    金针菇洗干净,去除根部,用手撕成一小把

  • 金针菇的吃法之凉拌金针菇,酸爽可口,好吃到停不下来第三步

    第三步

    葱切丝,蒜切末,干辣椒切碎

  • 金针菇的吃法之凉拌金针菇,酸爽可口,好吃到停不下来第四步

    第四步

    金针菇下锅焯水一遍

  • 金针菇的吃法之凉拌金针菇,酸爽可口,好吃到停不下来第五步

    第五步

    然后把金针菇过凉水,捞出,沥干水分

  • 金针菇的吃法之凉拌金针菇,酸爽可口,好吃到停不下来第六步

    第六步

    把金针菇黄瓜丝放到碗里,拌匀,再放上葱丝、蒜末、干辣椒、蚝油、白糖、食盐。

  • 金针菇的吃法之凉拌金针菇,酸爽可口,好吃到停不下来第七步

    第七步

    加白醋

  • 金针菇的吃法之凉拌金针菇,酸爽可口,好吃到停不下来第八步

    第八步

    再加芥末油

  • 金针菇的吃法之凉拌金针菇,酸爽可口,好吃到停不下来第九步

    第九步

    锅中倒油,把花椒,麻椒放进去炒香

  • 金针菇的吃法之凉拌金针菇,酸爽可口,好吃到停不下来第十步

    第十步

    然后把热油淋在金针菇上,搅拌均匀即可开吃

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倒油的时候小心点倒,小心烫到手

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