腊肉洗干净切片。
芹菜去叶洗干净，切段。
准备黑豆豉。
青椒洗干净切滚刀块。
红辣椒切斜刀。
生姜切丝，大蒜切片。
锅里倒少许油，放入生姜，大蒜炒香。
倒入腊肉，中小火煸炒出油。
放入黑豆豉继续煸炒，不停的翻炒两三分钟。
倒入芹菜，青椒，翻炒均匀。
放适量的酱油调味。
放入红辣椒，翻炒片刻。
出锅装盘。
