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银耳木耳提前泡发,撕成小朵,剪掉根部。
青椒洗干净切丝。
香菜切段,大蒜切末。
锅里烧开水,放入木耳和银耳焯水五分钟。
捞出立刻过凉,然后挤干水分。
将木耳,银耳,青椒丝一起放入盆中。
放入味极鲜鲜酱油,醋,糖,盐拌匀。
上面放辣椒面和蒜末。
锅里倒油,放入花椒炒香。
用滤网过滤掉花椒,热油倒在辣椒面与蒜末上。
撒上香菜段,熟芝麻。
翻拌均匀。
装盘上桌。
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